सेहतमंद रहने के लिए लोग अक्सर स्वस्थ आहार और शारीरिक गतिविधियों पर ज्यादा जोर देते हैं। पोषण से भरपूर डाइट हमें सेहतमंद बनाने में अहम भूमिका निभाती है। यही वजह है कि खुद विशेषज्ञ भी लोगों को संतुलित और पोषण से भरपूर आहार खाने की सलाह देते हैं। ऐसी कई सारी सब्जियां हैं, जो हमारी सेहत को काफी फायदा पहुंचाती हैं।
तुरई इन्हीं में से एक है। यह लो कैलोरी वाली फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और सेलेनियम से भरपूर सब्जी है, जिसे डाइट का हिस्सा बनाने से कई फायदे मिलते हैं। अगर आप तुरई के इन फायदों से अभी तक अनजान हैं, तो आइए जानते हैं इसके कुछ फायदे-
आंखों की रोशनी बढ़ाए
विटामिन ए भरपूर तोरई आंखों की रोशनी के लिए काफी फायदेमंद होती है। इसे डाइट में शामिल करने से आंखों की रोशनी तेज होती है। साथ ही यह आंखों से जुड़ी अन्य समस्याओं को रोकने में भी मददगार है।
गट हेल्थ में सुधार करे
विटामिन ए के अलावा तुरई में फाइबर की भी अच्छी-खासी मात्रा पाई जाती है। इसके साथ ही इसमें पानी की भी भारी मात्रा पाई जाती है, जो आपकी गट हेल्थ में सुधार कर पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है।
वजन घटाने में कारगर
तुरई एक कम कैलोरी वाली सब्जी है, जिसमें पानी की मात्रा काफी अधिक होती है। साथ ही इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जिसकी वजह से इसे खाने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है, जिससे आप ओवरईटिंग से बचते हैं और वजन कम करने में मदद मिलती है।
ब्लड शुगर कंट्रोल करे
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो तुरई आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित होगी। दरअसल, यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्जी है, जो अपने हाई फाइबर कंटेंट की वजह से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है।
दिल को बनाए सेहतमंद
तुरई में हाई फाइबर कंटेंट होता है, जो पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल से जुड़कर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
