गुड़ के फायदे तो जानते होंगे लेकिन नुकसान भी जाने, हो सकती है ये दिक्क्तें

गुड़ कई हेल्थ बेनिफिट्स के लिए जाना जाता है। यह खून को साफ करने में मदद करता है। इसी के साथ ये मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है, पाचन में सुधार करता है। इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्वों का भी एक अच्छा सोर्स होता है। कई सालों से इसका इस्तेमाल नैचुरल स्वीटनर के तौर पर किया जाता है। हालांकि, इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं जिनके बारे में आपको जरूर पता होना चाहिए। यहां जाने गुड़ के कुछ साइड इफेक्ट्स

गुड़ खाने के साइड इफेक्ट्स

1) पैरासाइट इंफेक्शन का बढ़ सकता है खतरा

अगर गुड़ ठीक से तैयार नहीं किया गया हो तो इसको खाने से आंतों में कीड़े या पैरासाइट्स होने की संभावना बढ़ जाती है। अधिकांश गुड़ अपेक्षाकृत अस्वच्छ तरीके से तैयार किया जाता है और रोगाणुओं की संभावना ज्यादा होती है।

2) बढ़ सकता है ब्लड शुगर लेवल

भले ही यह पौष्टिक होता है लेकिन इसमें चीनी होती है। यह अधिक रक्त शर्करा के स्तर को भी जन्म दे सकता है। और डायबिटीज पेशेंट को हाइपरग्लेसेमिया से बचने के लिए सावधान रहना चाहिए। गुड़, किसी भी शुगर वाली चीज की तरह, इसे खाते ही आपके ब्लड शुगर का स्तर बढ़ा सकता है। एक 10 ग्राम शक्कर में 9.7 ग्राम पूरी शक्कर होती है। ऐसे में हाई ब्लड शुगर वाले लोगों को स्पष्ट रहना चाहिए।

3) एलर्जी का खतरा

अगर आपको गुड़ से एलर्जी है तो आपको नाक बहना या बंद हो जाना, रैशेज, सिरदर्द, थकान, बुखार, जी मिचलाना और उल्टी जैसे साइड इफेक्ट नजर आ सकते हैं। अगर आपको गुड़ खाने के बाद इन चीजों का एहसास होता है तो आपको इससे एलर्जी हो सकती है और ऐसे में आपको इसे खाने से बचना चाहिए।

4) वजन बढ़ना

अगर आप वजन कंट्रोल कर रहे हैं तो आपको गुड़ की मात्रा पर नजर रखनी चाहिए, क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है। सिर्फ 10 ग्राम गुड़ में लगभग 40 कैलोरी होती हैं। खाने में मुख्य रूप से कार्ब्स और शक्कर होती है इसलिए सभी खाने में गुड़ को शामिल करने का मतलब है ज्यादा कैलोरी और ज्यादा वजन का बढ़ना।

5) सूजन की परेशानी से पीड़ित खाने से बचें

अध्ययनों के अनुसार, सुक्रोज सामग्री एंटी इंफ्लामेटरी, ओमेगा -3 फैटी एसिड के काम में इंटरफेयर करती है। शक्कर की मात्रा सूजन का कारण बन सकती है और चेहरे में फ्लूयड रिटेंशन हो सकता है। इसलिए, अगर आपके पास रुमेटीइड गठिया और सूजन की परेशानी है, तो आपको इसे खाने से बचना चाहिए या इसका ध्यान रखना चाहिए।

6) कोलाइटिस वाले लोगों के लिए नहीं है

अगर आपको अल्सरेटिव कोलाइटिस है तो आपको गुड़ खाने से बचना चाहिए क्योंकि यह आंत में अवांछित आंतों के रोगाणुओं को अनुमति देकर समस्या को और खराब कर सकता है।

7) नाक से खून बह सकता है

गर्मी के मौसम में गुड़ खाने से नाक से खून आने की समस्या हो सकती है। इस गर्म और उमस भरे मौसम में इसका सेवन करने से बचना सबसे अच्छा है। अगर आप करते भी हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे बहुत ज्यादा न खाएं।

8) अपच 

गुड़ से भी कब्ज हो सकती है, हालांकि, ऐसा माना जाता है कि यह स्वास्थ्य समस्या तभी होती है जब कोई ताजा गुड़ खा रहा हो। इसके अधिक सेवन से दस्त भी हो सकते हैं।